O Fundo Social de Solidariedade de Bragança Paulista, em parceria com o SENAR-SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e o Sindicato Rural de Bragança Paulista, promove nos dias 15 e 16 de julho o curso gratuito de Processamento Caseiro de Carne de Aves. A capacitação acontece no Centro de Capacitação Wanda Lonza Del Roio (Av. Vanderlei Torriceli – Residencial Hípica Jaguari), das 8h às 12h e das 13h às 16h30.
Com foco na geração de renda e na qualificação profissional, o curso vai ensinar práticas no manuseio, os cortes da carcaça, o uso correto de aditivos e condimentos, além de técnicas de desossa de aves e preparo de carne defumada. Os participantes também aprenderão a produzir embutidos artesanais, como linguiça mista, presunto e empanados, além de produtos reestruturados como hambúrgueres.
Durante os dois dias de curso serão oferecidos café da manhã e almoço.
As inscrições são gratuitas. Os interessados devem entrar em contato pelo telefone (11) 4035-0010 ou presencialmente no Fundo Social de Solidariedade, localizado na Rua Dr. Freitas, 835 – Matadouro, das 8h às 17h.