O Ministério da Agricultura e Pecuária anunciou nesta sexta-feira (12) que o Sistema de Inspeção Municipal (SIM) de Bragança Paulista foi equiparado ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA). Com essa atualização, a tradicional “Linguiça de Bragança”, produzida há décadas na cidade, poderá ser comercializada em todo o território nacional.
Inicialmente, apenas uma agroindústria está habilitada para expandir seu mercado, mas outras empresas poderão solicitar a equiparação desde que atendam às exigências do Sisbi-POA.
Segundo a Superintendência de Agricultura e Pecuária de São Paulo (SFA-SP), a adesão de Bragança ao Sisbi-POA fortalece o agronegócio paulista, ampliando oportunidades de negócios, geração de renda e arrecadação. A Divisão de Defesa Agropecuária destaca que, para obter a equiparação, o município ajustou sua legislação local e adequou a estrutura do serviço de inspeção, garantindo número suficiente de médicos-veterinários e condições técnicas para assegurar a qualidade da fiscalização.
O secretário de Desenvolvimento dos Agronegócios de Bragança Paulista, Leonardo Godoi Paes, afirmou que essas adequações fortaleceram o controle sanitário e deram suporte à expansão da cadeia produtiva na região.
A linguiça artesanal de Bragança Paulista tem origem na tradição de criação de suínos por famílias de imigrantes e atualmente é um produto econômico relevante para o município. Bragança conta com 15 agroindústrias dedicadas à produção de linguiça, empregando entre cinco e 26 trabalhadores cada. Com a aprovação do Sisbi-POA, espera-se que a produção triplique nos próximos anos, impulsionando o desenvolvimento regional.
Para obter o selo, as empresas devem comprovar controles rigorosos de produção, incluindo monitoramento da água utilizada, controle preciso de temperaturas, além de adequações em equipamentos e rotulagem conforme as normas federais.